O refluxo gastroesofágico nada mais é do que o retorno do conteúdo ácido do estômago para o esôfago, fenômeno conhecido popularmente por azia ou queimação. Todos nós ocasionalmente já tivemos esses sintomas, mas quando esse incômodo passa a ser frequente o refluxo torna-se uma doença.
O esôfago é um tubo muscular responsável por encaminhar os alimentos que deglutimos até o estômago. Esse último, por sua vez, apresenta em sua entrada um esfíncter, que serve como uma verdadeira porta que impede que o conteúdo do estômago volte para o esôfago. Porém, em alguns casos, o esfíncter pode falhar por algum motivo, não conseguindo então conter o conteúdo estomacal.
Quando a sensação de queimação for frequente, é muito importante procurar um médico para que ele dê um diagnóstico. O conteúdo ácido do estômago em contato com a mucosa do esôfago por períodos prolongados pode levar à esofagite de refluxo, uma inflamação que pode levar a sérias complicações.
Do ponto de vista da Nutrição, existem algumas medidas a serem tomadas que podem ajudar a evitar a ocorrência de refluxo. São elas:
Fracionar a alimentação
Evitar o consumo de chocolate, alimentos ácidos, gordurosos e condimentados
Evitar bebidas gaseificadas, café, chá mate, chá preto, chá verde e álcool
Manter um peso saudável
Evitar a ingestão de alimentos por 3 horas antes de deitar
Elevar a cabeceira da cama em 20cm
Evitar roupas apertadas
Não fumar
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